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La luz de Croissant
Croissant ligero como aire, crujiente por fuera, tierno por dentro. Mantequilla tradicional, mantequilla alimonada montada con las manos expertas de nuestro chef y marmelada casera. Perfecto para acompañar tu café o disfrutar solo.
Alérgenos:
Huevos, Leche, Gluten
€ 5.00
Poderoso Croissant
Un original desayuno y brunch: croissant de mantequilla tostado, relleno de jugosa carne de ternera, huevos revueltos cremosos, queso fundido y un toque de salsa especial. Texturas sueves, sabor intenso y un giro gourmet al clásico burger.
Alérgenos:
Huevos, Leche, Gluten
€ 12.50
Sándwich de pastrami
Este sándwich lleva generosas lonchas de pastrami curado hecho por nosotros, servido en pan de lino masa madre con mostaza de Dijon y pepinios encurtidos. Una delicia intensa, jugosa y llena de caracter.
Alérgenos:
Leche, Gluten
€ 15.00
Shakshuka tradicional
Plato tradicional del Medio Oriente a base de huevos escalfados en una sabrosa salsa de tomates, pimientos y especias aromaticás. Servido caliente en sartén, con pan para compañar y disfrutar cada bocado. Reconfortante, especiado y lleno de sabor.
Alérgenos:
Huevos, Gluten
€ 12.50
Syrniki con mermelada de albaricoque y crema agria
Tortitas de requesón sin gluten con yogur griego, frutas del bosque y mermelada de albaricoque. Un clásico con un toque afrutado.
Alérgenos:
Huevos, Leche
€ 14.00
Syrniki con espuma tres leches
Suaves panqueques con frutas del bosque, plátano caramelizado y yogur griego, cubiertos con espuma de “tres leches”. Un desayuno ligero y esponjoso con frescura de frutas.
Alérgenos:
Leche, Huevos
€ 15.00
Granola con yogur de coco y frutas
Granola casera con yogur de coco, salsa de mango y frutas del bosque. Desayuno ligero y crujiente con un final tropical.
Alérgenos:
Frutos de cáscara, Leche, Dióxido de azufre y sulfitos, Granos de sésamo
€ 13.00
Tortilla francesa
Tortilla al estilo francés con mezcla de hojas verdes y verduras. Ligera, esponjosa y perfecta para el desayuno.
Alérgenos:
Leche, Huevos
€ 12.50
Huevos benedictinos salmón
Huevo escalfado con salmón y caviar rojo sobre brioche con hierbas y salsa holandesa. Sabor rico y delicado con un toque marino.
Alérgenos:
Huevos, Leche, Pescado
€ 20.50
Huevos benedictinos bacon con espinacas
Huevo escalfado sobre brioche con bacon, espinacas, broccolini y guacamole, cubierto con espuma de salsa holandesa. Un desayuno cremoso y sabroso con notas frescas de vegetales verdes.
Alérgenos:
Huevos, Gluten, Leche
€ 19.50
Scramble de trufa
Huevos revueltos con trufa sobre tostada, acompañados de champiñones y ensalada. Cremosos y aromáticos con notas terrosas.
Alérgenos:
Huevos, Leche, Gluten
€ 16.00
Tostada de aguacate con pesto de tomate deshidratado
Crujiente tostada de lino con pesto de tomate seco. Brillante, cremosa y fresca.
Alérgenos:
Frutos de cáscara, Gluten
€ 14.50
Ensalada Verde
Ensalada de hojas verdes con aguacate, frutas del bosque y vegetales de temporada. Fresca, crujiente y jugosa.
Alérgenos:
Frutos de cáscara
€ 14.50
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