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Chuletillas de cordero de Nueva Zelanda al estilo “Freshers”
Chuletillas de cordero a la parrilla con garbanzos, zanahoria, broccolini y salsas de yuzu y demi-glace. Carne con un toque oriental y acidez sutil.
Alérgenos:
Leche
€ 39.00
Ribeye argentino con tubérculos a la brasa y salsa demiglass
Ribeye argentino a la brasa con verduras y patatas. Carne con un intenso aroma a parrilla.
Alérgenos:
Leche
€ 39.00
Solomillo de vaca rubia Gallega con puré de maíz y leche de coco y bimi a la brasa
Solomillo de ternera al Josper con polenta de maíz, verduras y demi-glace. Carne tierna con textura cremosa y aroma ahumado.
Alérgenos:
Leche
€ 37.00
Hamburguesa de carne de buey Gallego con queso Roquefort y salsa de cereza agridulce
Hamburguesa de carne jugosa de buey gallego con pan artesanal, queso azul Bergader, mayonesa de kimchi y salsa casera de cereza.
Acompañada de patatas baby y hierbas frescas. Un clásico reinventado con un toque gourmet.
Alérgenos:
Huevos, Leche, Frutos de cáscara
€ 27.00
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