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Atún rojo a la brasa con salsa de mango y maracuyá
Atún rojo a la brasa con mango, ciruela, aguacate y salsa de maracuyá. Fresco, tropical y carnoso.
Alérgenos:
Pescado
€ 34.00
Corvina salvaje con crema de espinacas y leche de coco con espuma de coliflor y caviar rojo
Filete de corvina con salsa de espinacas, espuma de coliflor y caviar. Pescado blanco delicado con textura sedosa.
Alérgenos:
Leche, Pescado
€ 32.00
Pulpo al estilo “Freshers”
Perrito con pulpo, verduras asadas y patatas. Original y jugoso.
Alérgenos:
Moluscos, Gluten, Huevos
€ 29.00
Sepia de la playa a la plancha
Sepia a la brasa con lima y mayonesa de kimchi, acompañada de verduras asadas. Tierna y aromática con un toque picante.
Alérgenos:
Huevos, Moluscos
€ 24.00
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